Parliamo della macellazione rituale detta “halal” (cioè lecita ) in uso presso le culture ebraica e islamica che prevede una ben precisa liturgia nell'uccisione degli animali. Poichè lo stordimento degli stessi, prima della macellazione, non è contemplato dai precetti religiosi, gli animali devono essere coscienti al momento dell'uccisione anche se a volte qualche mano pietosa benda loro gli occhi affinchè non vedano il coltello del macellaio. La morte dell'animale è una tortura lunga e dolorosa.
L'uccisione deve avvenire recidendo la trachea e l'esofago insieme ai principali vasi sanguigni che vengono recisi di conseguenza. La colonna vertebrale non deve invece essere recisa: la testa dell'animale non deve essere staccata durante l'uccisione. Il successivo dissanguamento deve essere spontaneo e completo, il che significa che la testa dell'animale, in pratica, resta a ciondolare tutto il tempo necessario al dissanguamento.
Qualcuno di voi ricorderà, anche recentemente qui in Italia, le proteste degli animalisti ai danni di alcuni centri della Coop che ha attrezzato e sviluppato un piano di vendita di questo tipo di carni attraverso la sua filiera.
Ognuno ha diritto al cibo, non si discute su questo.
Chiediamo però che questo tipo di macellazione crudele ed inutile possa cessare di essere consentita nel nostro Paese.
Già perchè basta rileggere le modalità di uccisione per capire come la macellazione halal contravvenga a varie regolamentazioni internazionali sulla tortura degli animali ed è perciò proibita nella maggior parte dei paesi europei.
Un Decreto Ministeriale congiuinto (Sanità ed Interni) lo ha concesso nel nostro Paese dall'11 giugno del 1980.
Ed eccoci al punto.
Questa petizione dell'ENPA (Ente Nazionale Protezione Animali), che vi preghiamo vivamente di firmare e diffondere, chiede l'abolizione della deroga concessa in Italia con il decreto legislativo 333/98, affinchè si possa fermare questa pratica di macellazione disumana quanto assolutamente inutile.
Quì le immagini per quelli di voi che se la sentono di guardarle (dovete avere 18 anni per vederle):
http://laverabestia.org/play.php?vid=1402
Quì invece per firmare la petizione al Ministro della Salute ed al Comitato Nazionale di Bioetica:
http://www.enpa.it/it/iniziative/macellazione_rituale/
Grazie di cuore per il Vostro aiuto!
Indeed, we refer to ritual slaughter - called “halal” (that means legitimate ) and performed among Jewish and Muslim cultures – which requires a strict ritual as far as animal slaughtering is concerned. Since their daze before the butchering is not contemplated by the religious precepts, animals must be conscious during the killing, even though, sometimes, some merciful hands blindfold them so that they will not see the butcher’s knife. The animal’ s death is a long and painful agony.
The killing process must be performed by cutting the windpipe and the esophagus together with the blood vessels, which are severed as a consequence.
On the contrary, the vertebral column must not be cut, since the animal’s head must not be detached during the killing. The consequent bleeding must be spontaneous and completed, which means that, basically, the animal’s head keeps on swinging as long as the bleeding is over.
Here in Italy, some of you may remember the recent protests carried out by animal activists against the troubles caused by some Coop supermarkets, which supplied and developed a business plan involving the sale of this kind of meat.
Everybody is entitled to eat. No need to argue.
However, we ask this cruel and useless butchering to be banned in our Country.
As a matter of fact, it is sufficient to take a look at the killing methods to understand the way halal butchering violates various international regulations concerning cruelty against animals. Indeed, it is already forbidden in most European Countries.
On the contrary, a decree issued by both Ministry of Health and Ministry of the Interior has allowed it in our Country since June 11th, 1980.
So, we got to the point.
This petition - which was created by ENPA (Ente Nazionale Protezione Animali) and which we heartly suggest you to sign and spread – asks the abolition of the dispensation granted in Italy by the legislative decree 333/98 so that this inhumane and useless butchering process could come to an end.
For those that feel up to watch these pictures (you must be 18 in order to look), you can find them at:
http://laverabestia.org/play.php?vid=1402
Please sign the petition addressed to the Italian Ministry of Health and the National Bioethics Committee here:
http://www.enpa.it/it/iniziative/macellazione_rituale/
For our foreign and English-native speaker friends, here we go with some more instructions:
1-Click on the link
2-Then, click on “firma la petizione” (sign the petition)
3-Insert your data in the mandatory fields in the following order: Cognome (Family Name), Nome (First Name), Indirizzo (Address), Cap (Postal Code), Città (City), Nazione (Nation) and Email.
4-Click on the small square box below (*) and move to the next page by clicking on the ”prossima fase” (next phase) button. 5-Review your data carefully.
6-Click on “firma la petizione” (sign the petition)
Thank you very much for your help!
By Vivian